キャンピングカーとサーフィンの日々

ばってい手術をしてから、しばらくのあいだ、サーフィンはオアズケということで、香川県中讃・西讃地方へ、うどんトリップに行って来た。今回は、キャンピングカーの旅・サーフィン・お遍路と並行ではなく、うどんオンリーでの旅である。いや、いつもの一人旅ではなく、地元民漂流号さんがご案内してくれるので、わかりにくいうどん店でも、心強い。

やまうちうどん
麺はS級、そして、店の見つけにくさもS級、香川県民でも断念する難易度。場所は山の中、裏は竹やぶ

管理人にとって、そもそも四国はサーフィンの島。骨折するまでは、毎週のように高知県東洋町の生見海岸に通っていた。そして四国は、弘法大師が歩いた島、今でも八十八カ所を歩いていると言われる。しかし、今回の旅で、四国は管理人にとって、うどんの島になった。

香川県に住むキャンピングカー仲間の漂流号さんが、SNSでうどん記事を時々アップする。それを見ていると、お遍路＋うどんトリップの記憶がよみがえる。その記事には、管理人だけでなく、多くの人たちがコメント投稿して盛り上がり、次第にうどんオフ会をやろうという方向になった。アウトドアジュニアオーナーズクラブの関西支部長、そして中国・四国の暫定支部長としては、ここでまた一肌脱がねばならないところだが、管理人が見知らぬ土地で幹事をするのも難しいので、地元讃岐在住ということで漂流号さんに幹事をお願いし、下見をすることとなった。年初に一人で回ったお遍路＋うどんトリップは道に迷ったり、場所が分からず断念したうどん屋さんもあったので、地元の案内があると心強いだろう、かなり期待である。

瀬戸大橋のETC割引を狙って
本州と四国を結ぶ有料道路は、JB（本州四国連絡高速道路株式会社）の管轄であり、NEXCO（西・中・東日本高速道路株式会社）が行う高速道路の各種ETC割引とは異なる独自路線であるため、今までほとんど割引がなかったが、ついに始まった。土日祝の昼間に流入／流出すれば、半額というものである。
それを狙うとなると、金曜の夜は四国上陸してインターチェンジを下りてはいけない。インターからの流出は、土曜日の朝9時以降でなければならない。四国を縦貫して太平洋に出なければならない週末サーファーにとっては、この割引利用はやや足止めになってしまうが、橋を渡ればすぐに香川県うどんエリアという「うどんトリップ」ならば、便利な割引の組み合わせになる。

そういうわけで、瀬戸大橋の途中でPキャンし、明日９時以降に出ようともくろんで、与島パーキングエリアでPキャンである。橋の照明が続く、不思議なパーキングエリア。

明日は早起きではなく、9時以降に出ればいいのだから気楽だ。うどんツアーのスタートが遅くなってしまうけどね。

駐車場がすごく広くて、Pキャン車両が少ないからすんごく寂しいところですが、地デジ、BS、エアエッジすべて受信OKです。

この与島は、パーキングエリア等の施設が半分を占めている、ちょっと変わった島です。

大きな地図で見る

こんなパーキングエリア、よく住民が納得したな〜と思いますね。

まあ、そんなに大きな島ではなさそうなので、明日の朝、ちょっと自転車で走ってみようかなあなんて考える。・・・あ、自転車積んでるけど、まだ足痛いから、自転車ムリだわ。次来たときには、ぜひ、うろうろしてみよう。

翌朝

高架やループが見えるPキャン場所ってのは、こんな田舎では、なんだか変な感じだ。

今朝は、早朝に意外な音で目覚めた。

そう、電車の通過音「ガタンガタン・・・」ではなく「ゴオオ」瀬戸大橋は鉄道併用橋だったことを忘れていた。夜見上げれば、余部鉄橋みたいに銀河鉄道状態だったのだろう、気づかなかったわ。

第一駐車場へ移動する。島の中の移動だ。

パーキングエリアには、巨大なアンカーレイジがある

パーキングエリア自体が、橋をバックに撮影できるビューポイントである。巨大な駐車場もあり、Pキャン好適地だと思う。

釣り具をおろす人。船がなくても、気軽に瀬戸内の島で釣りができる、いいポイントなんだろうなあ。

上下線集約エリアなので、折り返しのUターンが可能なため、ここのパーキングエリアを出るときには、ETCの有無にかかわらず、検札を受けなければならない。 ETCカードも、車載器から抜いて渡さなければならないのが面倒だ。

そうそう、最近ETC化されました(;^_^A

橋は高い位置にある。狭い島なので、高低差をループで稼ぐ。

ジュニアには、厳しい坂を上る。

ここで間違えると、エラいことになる

北備讃瀬戸大橋・・・といっても、長大橋が続くので、区別はつかない、とにかく瀬戸大橋。

瀬戸大橋20周年らしいけど、こんなものを20年前に完成したとは思えない、当時はすごい技術と費用だったのだろう。通行料が高くてもしょうがない

あっという間に四国側のインターチェンジだ。

讃岐富士（飯野山）が見える。これからまわる中讃では、よく見える山だ。

早島ICから坂出ICまでの瀬戸中央自動車道の料金である。スバらしい！　宇高国道フェリーが現在割り引き期間中でも2900円なのだから。

↑この頃は千円ノリホじゃなかったので・・・

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ここで漂流号と合流、さっそくうどん店トリップスタートだ。どのようなロケーションかわからないし、案内してくれるということで、ジュニアは漂流家に置いて、漂流号で出かける。

ここで、讃岐うどん店のウンチクというか予備知識を。

店の区分

• 一般店
  「店構え」があり、国道沿いで駐車場完備で、愛想の良い店員さんが「いらっしゃいませ」みたいな。お店の看板があるテーブルにつくと、水を持ってメニューを聞きに来て、うどんが出来上がったら持って来てくれる、いわゆる食堂と同じタイプ。香川県外のうどん店は、このタイプがほとんどだろうが、香川県では敬遠される。比較的お値段が高いから。
• 一般セルフ店
  一般セルフも一応「店構え」はある。自分で料理を運ぶだけ。
  まず「お盆」がある。お盆を持って並び、お盆をスライドさせながらレジまで進む、学食や社食タイプ。香川県では、このタイプが大半ではないだろうか。
• ディープセルフ店
  このタイプは、店構えがない。民家の納屋や倉庫がそのまま店になった感じ。そして「お盆」がない。どんぶりは手で持って運びましょう。
  「看板」がないか、目立たない手作り看板。探すとき、わかりにくいです。
  しかし、このタイプに名店が多いんですよね。
• 製麺所型
  業態はディープセルフ店に似ているが、小規模な製麺所の一角に、食べる場所がある。最近は新規出店がないから絶滅危惧種だ。
• その他（うどん店以外）
  今回の取材では行けなかったけど、他業態と兼業しているところも珍しくなく、喫茶店にも、普通にうどんがあるらしい。

麺通団クラス認定

• 映画UDONや、本「恐るべきさぬきうどん」でご存知の方も多いだろう、讃岐うどんブーム火付け役の麺通団というのをご存知だろうか。その麺通団がスタンダード＆プアーズみたいに、うどん店をS級、A級、B級、C級 に格付けを行っている。
• S級は800店はあると言われるさぬきうどん店の上位10店、超有名店揃いだから行列に並ばなければいけないので、合間にA級やB級を織り交ぜてまわると、効率的にうどん巡礼ができるのだ。AやBだって、県外とは比べ物にならないくらいうまいのだ。

うどんの種類

• うどん玉
  ゆでたあと、水で締めてすだれの上に置いた状態のうどん。配合は異なるが、スーパーで売っている袋めんが、比較的近い状態。 時間が経過すると食感が落ちるので、回転の良い店・時間帯のほうがうまい。
• かけうどん
  上記うどん玉を「てぼ」で湯通しして湯切りし、だし汁をかけたもの。このかけうどんに、いろいろなものを乗せて行く基本中の基本。
• 釜あげうどん
  ゆでたばかりのうどんを、ゆで汁と一緒にそのまま出されるうどん。ゆでるまで１０分以上かかるので、注文しても、すぐ出て来ないのが普通。つけ汁をつけて食べる。
• 湯だめうどん
  上記うどん玉を湯通しし、そのお湯と一緒に出されるうどん。つけ汁をつけて食べる。釜あげとは違い、注文したら、すぐに出て来るのが特徴。
• ぶっかけうどん
  つけ汁をかけて食うのが面倒になり、つけ汁を文字通りぶっかけたことがルーツ。

うどん用語

• てぼ（道具）
  うどんをゆでるときに使う、ハンディタイプのザル。ラーメン屋でも使う、アレですね。
• 手打ち（工程）
  手打ちは、足で踏んでこねたりすること。機械がこねるのを機械打ちという。出来上がった生地を切るのは別工程（下記）
• 手切り（工程）
  機械で切ると、均一な麺になるが、縮れ麺は手切りの特徴だと思う。手打ちでも機械切りだと、均一な麺になる。ただし、手切り包丁と言う、均一に手切りできる包丁もあるので、一概には言えないが。

だいたいこれくらいのことを、今回のうどんトリップで覚えましたので、文中で使うと思いますが、ご勘弁を。

ウンチクはこんなところで。では、行ってみよう。

■坂出　山下うどん
郵便局集配職員休息所？

まずは、坂出インターから近いところにある、坂出山下うどんから。山下うどんは、坂出以外（善通寺とか）にもあるので、特に区別して坂出の文字を冠するらしい。

讃岐うどん店、特にディープでうまい店は、大通りには面していない。山下うどんもこのような、川べりの道を進まなければならないが、まだマシなほうか？

何も書いていないけど、山下うどんの駐車場らしい。木の枝がジャマだけど、ジュニアが駐車可能な場所もありますね。奥に見えるうどんの幟（のぼり）が目安になるくらい？

こんな小さい看板しかないんだから、見落としそうです。この看板、こっち側からは見えるけど、 向こう側から来た車には、見えなくて通り過ぎてしまいそうです。この看板以外は、ただの民家なんですよ。

民家の駐車場を抜けると、自販機が見える、そこがお店。ここから見ても、うどん屋には見えませんね。

ここには看板らしいものがある、一応お店の体（てい）は、なしている。

このかまぼこ板みたいな看板がなかったら、まだうどん屋には見えないけどね。

中に入ってみましょう。

まだ10時30分くらいだが、観光客っぽくない、地元の人が先客に多くいる。

おおっ、釜でうどんをゆでている！　管理人も燃えてきた。

テーブルには生姜とおろし金が、勝手におろして食えと言わんばかりに放置してあります。ディープ系セルフ店では、これが普通です。

うーん、いい感じの厨房

黒い煤が、歴史を感じます

右に半分見えるばーちゃんは、天ぷらを揚げています。

この充実ぶり！　どやさ

たくさんのうどん玉が見えますね。とりあえず、基本中の基本「かけうどん」を。

おあげが大きいです。これでも二つ折り。

のどごしの良い麺でした。いきなりうまかった。

店の外の庭に、なんかいるぞ

ネコが

完全に民家です

出入り口の左に、犬の登録シールと（←犬もいてるんかい！）　「郵便局集配職員休息所」の文字が見えますか？　クリックすると、別ウインドウで開きます。

郵便配達員の方は、配達途中のお昼に、事務所には戻って昼食をとれない場合があるようです。 だからと言って、街中の食堂に入るのは、勤務中は御法度というか、業務をサボっていることになるらしく、この「郵便局集配職員休息所」だけが昼食をとってよい場所なんだそうです。

まだ10時台だからお客さんは少ないほうだけど、12時を回ると、ここに赤い配達バイクが並ぶそうです。

石器時代の石のお金かと思ったわ。これ、石うすですよね。きっと昔は、これで小麦を挽いてたんだな〜。

トイレも渋い、坂出山下うどんでした。

■がもう
いつかは並んで食べてみたい

先ほどの、坂出山下うどんに程近い、言わずと知れたドS級店。ここは、道が狭いことで有名だ。脱輪必至のコーナーがある。

曲がってすぐの道。曲がってしまえば、何とか一車線分はある。

奥の駐車場に止まる車は、みなこの脱輪コーナーをクリアしたのだ。

行列がすごい。

外で食うのは当たり前？

今日はたくさん店を回りたいので、ここはパスすることにします。

反対側の道も、やっぱり一車線。このあと対向車が数台来て大変だった。軽キャンパーじゃなかったら、どうなっていたことか。ジュニアはかなり運転がうまくないと、ムリかも。カムロードベースは絶対ムリでしょう。Google Map

道が細い、がもうでした。

■番屋本店
製麺製造販売を行う「サンヨーフーズ」が、アンテナショップとして経営するうどん店。

周囲には、サンヨーフーズの配送センター、工場、倉庫群がある。

工場の駐車場にも停められる。

店に入ってみましょう。

今までに比べると、外観はディープさが無く、こぎれいなお店だ。

お盆のある、一般セルフだ。お盆がないセルフに比べると、ディープさは控え目

厨房内は忙しそう

茹で上がったうどんを、大量の水で締めている

水で締めたうどんをすくって、うどん玉に。

薬味コーナーで、ねぎ、しょうが、天かす等をお好みで。入れすぎ注意ね。

うほっ、うまそ〜。これから何軒もまわるツアーなのに、ちくわを入れてしまった。お腹に響くよ〜？

■めん吉

綾川沿いを走っていると、登場。

左に目をやると、別のうどん店も見える。漂流さんに聞いてみると、いずれもA〜Bクラスとのこと、お腹がいっぱいになってしまったので、パスね。

ちょっと休憩、瀬戸大橋ですね。

■讃岐うどん群いはら
うどんロボ「ふみちゃん」と出逢った〜

ここには、讃岐うどんを打つ際に、踏む作業をするロボット「ふみちゃん」が唯一現存しているお店。

25年間踏み続けたらしい。うどん踏みロボットだから足の部分が重要なのだろう。上半身はマネキンで今風の顔立ちである。

貼り出されている、2005年4月13日発行の新聞によると、絶妙な踏み加減で、生地の空気が抜けて行くらしい。うどんを踏むのは本当に重労働らしくて、当時76才の店主（今は79才！）が、ふみちゃんがいなかったら、お店は続けられなかったと言っている。

朝４時から６時の間に、150〜200食分のうどんを打っているらしい。打っているところを見たいけど管理人にはムリだな〜。

■おか泉
時間を気にせず行けるS級店

ここは超有名S級店

夕方なので、あっさり店前に停められたが、昼時は裏の駐車場にとめて、その駐車場から店まで行列が続くらしい。

まあ、とりあえず入ってみましょう。この時間なので、並ばず食えそうです。

夕方16時に、こんなに混んでいるうどん屋が、香川県外にはあるのでしょうか。

おすすめは、隣のテーブルの方が食べている、名物冷天おろし。巨大なエビ天がここの名物だ。

来た来た！

これはぶっかけ

これは肉ぶっかけ

肉やエビ天ばかり強調して来たが、やはり麺が気になるところ。

この透明に輝くキレのいい麺、写真でもわかりますよね？　口に入れると、歯ごたえが！　鋭いエッジで口の中をケガするかと思いました。

ウマいうどんだからこそ、このような具もさらにその食感を引き立ててくれるのですね。ごちそうさまでした。

さあ、もう日が暮れてきましたので、急いで次の店へ急ぎましょう。

■なかむらうどん
下見チェック

ここも超S級店。

売り切れ閉店はわかっていたのですが、通り掛かったところでもあり、明日の下見取材のため、 立ち寄ってみる。

テーブルが、ケーブルを巻くロール？

なるほど、テーブルとして問題はないな

満車の看板が置かれている。明日はこの看板が出る前に、駆けつけたいなあ。

さ、次いこか

■小懸家（おがたや）
元祖しょうゆうどん

またまたS級。こんなに薄暗くなっても営業していると言う、貴重なS級店である。

ここは、しょうゆうどんを元祖と主張している。かけうどんが基本だが、おすすめのしょうゆうどんに行ってみましょう。

すぐに巨大な大根とおろし金が出て来た。季節によっては大根おろしを入れすぎるとカラくなるので、でかい大根が出て来ても、入れる量は、ほどほどに。

うどんにすだちが乗って出て来た。

表面ツルツル、口を切りそうなくらいの鋭いエッジのある麺です。

まずはそこへ大根おろしを適度に乗せて・・・

すだちをかけます。今はすだちの季節なので生です。

これも多すぎると酸っぱくなるので、適当なところで止めておきます。物足りなければあとで絞ればいいんですからね。

この段階で、軽く混ぜてみます。

最後にほんの少しだけしょうゆを・・・って、こりゃ絶対うまいやろ〜っ！　このまま顔をうずめてハグハグしたい〜（←ちがうって）

味見をしながら少しずつ追加して行くのがコツだそうです。薄味のほうが、麺が引き立ちますよね。このしょうゆうどんは、大根の辛み、すだちの酸味、生醤油が、コシのある麺を引き立てます。大根等の水分も手伝って、じゅるぅうううう・・・あっというまに流れて胃の中に落ちて行く。まさにうどんは別腹。おかわりすればよかったかな〜

初日はここまで。明日はなかむらうどんリベンジだ！

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翌朝 、うどん屋の朝も早いので、ムリヤリ早起きする。

眠い目をこすりつつ、漂流号さんにいただいた柿をかじりながら、出発準備。朝食は食べない、もちろん朝食はうどんだから。

■なかむらうどん
今は難所ではなくなったけど・・・

以前は、県外客は、迷う確率が高く、そして普通車で来るとクルマを必ずぶつけると言われていた。 しかし、店の裏側の土器川沿いに県道ができてからは、アクセスしやすくなった。ジュニアでも大丈夫だ。写真は、川沿いの駐車場から撮影。

ん？　まだ開店時間前なのに、この込み具合？

まだ少ないほうかな？　後ろに並びます。前のグループは、土佐弁（高知県）丸出しです。朝4時に起きて出発して来たんだそうな、ここが今日の第一店目だって。

やっと開店したみたい、うどんを持ったお客さんが少しずつ出てきます。

いいな〜、昨夜は18時頃の小懸家が最後のうどんっつーか最後のメシ、そして今朝の朝食は柿だけなので、おなかがすいている

このやろ〜うまそうに食いやがって。奪い取ってやろうかと思ったが、オトナなのでじっとガマンする（←この発想の時点でオトナじゃない） 　肌寒くなってきたので、温かいうどんはうまいだろうな。

行列が少しずつ短くなり、お店が近づいて来た。いや、管理人が前に進んでいるだけで、行列後方は伸びて来ているな。

食器返却口はここ、そして右奥にあるステンレスで筒状のものは、うどんだし。

温かいだしと冷たいだしだ。だいたいの仕組みは今のうちに予習しておこう。

寒い中を待っていると、ちょっとトイレに行きたくなった。 見回してみると・・・

ナニナニ？　黄色いロープ？

たどってみると、遥か遠く、店の裏まで続いていた。

きっと、すごく忙しい時間帯に、お客さんに何度も尋ねられて、説明が大変だったことから考え出されたのだろう。ロープで案内する発想が面白い。

なかむらうどん　グランドメニュー

大きさ（玉数）別の価格しか書いてありません。かけうどんも 釜玉（かまたま）も同一価格です。改めて見ると、やっぱり安いな〜。

釜玉のコメント「多少時間がかかる場合があります」
水で締めてうどん玉にして置いておくものは、すぐに湯通しして出すことができますが、釜あげはゆでたてを出さなければなりませんから、茹で上がるまで待つ必要があるんですね。こんなに混んでいたら、恐らくほとんど待たずに釜あげが食えるんでしょうが・・・。

お店に入ることができました。まだまだ待たなければなりませんが。

手前が水洗いしてうどんを締める人、奥の白い服の人は茹でる人ですね。

▽薬味＋揚げ物コーナー
揚げ物も、うまそ〜(＠￣¬￣＠)ジュルリ♪

洗ったうどんを玉にして、並べて行っています。

「お兄さん何にされますか？」「釜玉！」これだけ客の回転がいいから、待たずに釜あげが食えるでしょう。

どんぶりを渡されて「あちらで卵を割って待っていてくださいね」

かけうどんの方々とは別の順路に進みます。

平日はここが食べる場所らしいけど、休日はたまごコーナーに。

うまそうな卵です

黄身が固い、箸で突いても簡単には割れない新鮮だ

うひょ〜、ここに、なかむらの釜あげを入れて食べれるんですね！ 　ヨダレも混ぜてしまいそうです。

いよいよゆで上がったようです。たまごの入ったどんぶりを持った人たちが順番に、釜から直接どんぶりに麺を入れてもらいます。 生醤油は一回転サラっと入れるだけと一声かけられる。ここの釜玉用しょうゆはだし入りで色が薄い目なので、かけうどんのように、麺がひたひたまでかけた人がいるらしい。しかし、釜玉のダシはあとでも入れられるので、ここではかけません！

そのまま薬味コーナーに移動してねぎを乗せ、会計を済ませて、急げ〜！　何故急ぐのかと言うと、茹で上がってドンブリに麺を入れてもらったら、すぐにかきまぜなければならない、麺温が下がると半熟にならないからです。特に冬は要注意。たまごかけご飯と同じことなんですね。

Ψ(｀◇´)Ψウヒョヒョヒョ　待ってました！　釜玉ちゃんカモーン ！　急いでかき混ぜたので、かき混ぜる前の写真は撮り忘れ。この半熟具合、日本のカルボナーラです。

釜あげだから？　麺に極端なコシはないけれど、噛めばちゃんとコシがある。
釜あげだから？　麺の表面が柔らかく、たまごのヌルヌルも手伝って、口に入れるとうなぎのように、のどに向かってヌルッと口の中を進む。「あじゃ？　口の中のどこへ行った？」って感じ。(ﾟOﾟ;あっ、キーボードにヨダレが

しばらく恍惚状態でした。もっと大きいサイズにしておけば良かったかな〜

食器を返却して、ごちそうさまでした！

これはきっと、映画UDONの撮影中に使われたもの？　ここも舞台になっていましたね。

行列がさらに長くなっているようです。ごちそうさま！

待ち時間看板を裏側から。まだ20分待ちくらいですかね。

20分は当たりだけど、満車でした。

うーん、確かに満車かも。そうそう、手前のねぎ畑は、今となってはレジェンドとなった「ねぎが無くなったら裏の畑に取りに行って！ 」の、ねぎ畑です。さすがにこんなにお客さんが殺到すると、この程度のねぎ量では足りないから、仕入れているみたいですけどね。たまに「ねぎを穫らせてください！」と懇願するお客さんがいるらしい。

朝一番から大満足のなかむらうどんでした！　（通販もやっていますよ）

■宮武うどん（閉店）
S字級？ねじれうどん

ここは、多くのS級店の弟子を輩出して来た、宮武ファミリー総本山。

駐車場は意外と混んでいなかった。

しかし、お店に向かって歩く人は多数

駐車場に帰って行く人も多数

右手に見える民家が、宮武うどん店。駐車場から100メートルほど歩きます。

お店に入ると、いきなり揚げ物がお出迎え。どこのうどん店も、揚げ物が充実してる。あとで行くやまうちと同じ、有名な天ぷら屋から卸している。

写真が小さいけど、中央やや左にいる、白い帽子の人が、カリスマ宮武さんだ。やまうちなどの宮武ファミリーの総帥だ。笑顔でうどんを打っている。

ここで注文してから、座るシステムだ。セルフではなく、運んでくれる。

ここ宮武では、注文方法というか、温度指定方法が他店とは異なるが、慣れればわかりやすい。

• あつあつ＝ゆがいた麺に、熱いだし汁
  →これが普通のかけうどんやね。
• あつひや＝ゆがいた麺に、冷たいだし汁
  →？　食べてみない想像つかないな〜。熱くないから、猫舌や急ぎ食い向き？
• ひやあつ＝冷たいうどん玉に、熱いダシ汁
  →ちょっとだし汁がぬるくなるけど、麺のコシ重視。他店では「そのまま」と言うことがある。これも猫舌や早食いさんにもオススメです。
• ひやひや＝冷たい麺に、冷たいだし汁
  →麺のコシがあり、汁も冷たい冷麺的な夏専用？

このように、四種に別れていて、またこのような呼び方をするのは、宮武・・・いや、お弟子さんを含めた宮武ファミリーだけらしい。しかし、あつあつとひやひや以外は生ぬるい訳で、そんな温度帯の食べ方は、讃岐うどんの他にはないんじゃないかな？

席で待っていると、出て来た！

ご対面である

このメビウスのようなねじれ、縮れがわかりますよね？

そうそう、おろしがねとショウガがいつものように、テーブル上にあります。いつものように入れて、いただきます！

だし汁の味は、ちょっと濃いめかな？

代金後払いです、ごちそうさま！ 　カリスマが皿の上に見えますね

やまうちうどん
見つけただけで嬉しい、味もロケーションもS級店

ここは二回チャレンジしたが、見つけることができなかった。香川県民でも、あきらめてしまう人がいるらしい。それくらい、わかりにくいロケーションである。国道から県道に入り、この県道のどこで曲がればやまうちなのか？　踏切があり、看板が見えるとは聞いていたが・・・

わざとらしい演出はやめて、この先のタクシーが曲がっているところが正解なのだが・・・

白いクルマのテールあたりに、小さい看板が・・・こりゃわからんわなあ
ヽ(￣ー￣*)ノおてあげだ。

実は、地元漂流号も通り過ぎてしまいそうになり、急ブレーキ急ハンドルで曲がった。

この看板を見つければこっちのもの・・・というわけではない。この細道を進んでいると、また分岐があるのだ。

こんな小さい看板があるが、直進なのか左折なのか、一目見ただけではわからない。動物的感覚（猪突猛進）で直進しようとしたところ・・・

うっすらと、左向きの矢印が・・・通り過ぎてしまった。

引き返して無事到着しました！

香川ナンバー車でさえ迷ってしまうロケーションでした。後日行った谷川米穀店は山深いけれど国道沿いです。ここは本当に難しい場所ですね。場所が難しいだけで、道路自体はジュニアでも大丈夫です。

広い駐車場ですね。しかし、民家の玄関って感じです。

道は最近拡幅されたそうです。

雨が降っているからなのか、お客さんは比較的少なめです。

どやさ！　この店構え！

看板とのれんがなかったら、煙突のある町工場？

何か売っていますね。あまーいみかん、なるほどその下の丸いものは

丸いけどゴルフボール！

ヘ(__ヘ)☆＼(^^;ナンデヤネン

店内は混んでいますね。

早く食いたいですが、セルフなので並んで待ちます

手切りの包丁が見えますね。

ちょっとかっぷくのあるおじさんが、手切り包丁で切っています。

トントントン・・・と、手切り包丁の音が、店内に響きます。

揚げ物も充実しています。宮武と同じ揚げ物屋さんらしい。だったらゲソがウマいはず。

やっと目の前に、やまうちのうどんが・・・。

うーん、このレイアウト、アングルも絵になるな〜

さっそく食うで〜！

このキレた感じ、どうですか？　さすが手切りですね。食べている間も、手切り包丁の音が店内に響いていました。

手切りしていたおじさん、今度はうどんをゆでていました。

ごちそうさま！

食後に店のまわりをチェック

あ、おっちゃんが出て来た。薪を運んでいる

そうそう、ここはやっぱりかまどに薪をくべて、うどんをゆでています。他のうどん店でも、かまどを見かけたな。かまどでゆでるのは、うまさの秘密の一つかも知れない。

ここは16時まで営業、日曜も営業している、S級うどん巡りにはありがたいお店です。昼食時間を外して、ぜひどうぞ。わかりにくいやまうちうどんでした。地図

西内花月堂
うどんもスイーツも別腹

まんのう町エリアには、アホなねーちゃんが喜びそうなスイーツ店が点在しています。女子供がブツクサ言い始めたら、連れて来てはいかがでしょうか。

・・・と、言いながら、取材のつもりが、おっちゃんも ついつい行ってしまった。

西内花月堂 　リンク　地図　←長田うどん、おがたやの近くです。

ジャンボうどん高木
2杯食い逃げOK

ここは取材だけ。昼下がりなので営業していなかった。

2杯食い逃げOK・・・つまり、釜あげ4玉を2杯＝8玉食えたら無料ということらしい。うどんツアー向けではないが、大食い系の方はぜひ！

カラオケうどん大八
有り得ない組み合わせ

香川県じゃないと有り得ない組み合わせのうどん店である。カラオケ店で、うまいうどんが食えるのは、いいかも知れない。

大釜うどん
麺類をゆでる基本は、おおきな釜

大釜が目印。大型車用タイヤと同じ直径サイズというのがすごい。

人間と並べるとこんな感じ

麺類は大きな鍋でゆでるのは鉄則ですが、子供は溺れてしまいそうな大きさです。ジュニアの清水タンクと同じくらいか？

長田in香の香 （ながた-いん-かのか）
釜あげなのに、コシがある！

広い駐車場、ジュニアも大丈夫

観光バスがやってきた。Sクラスなので人気があるのは当然か

76番金蔵寺まで歩ける近さなので、お遍路さんもやってくる

店に入ってみましょう

昼下がりの変な時間帯に、混んでいる

ここの名物は釜あげ。だしは一人一つずつお願いしますとの張り紙がある。バカップルの女のほうが、うどん屋はしごでそろそろ食えなくなり、男が大盛りにして女が味見するというケースが増えて、食わない客で席がいっぱいになってしまうからだそうな。このような張り紙は、有名うどん店ではよく見かけます。

ここは、前払いするシステム。そばちょこを受け取って席につき、釜あげができるのを待つ

席には、一式が揃っている。ねぎ、しょうがは、讃岐うどん店の基本ですね

熱い釜揚げに冷たいダシ。右に見えるのは、ゆず汁

トックリには熱いダシが入っています。

握り手はVAケーブルですねえ。

そばちょこに、お好みのダシと、ゴマスリ入れて準備です。まもなく、右にある15番の札が呼ばれます。

ゆで上がってきました。

見ての通りモチモチ、しかし、釜あげだから、水しめしていないのに、 コシがありました。
麺だけでなく、いりこのだしが、香りも味もよかった。さすが、長田ファミリーである。

おかむらうどん
遅い時間でも、ゆで置きなし

うどん店物色のため、あてもなく走っていた。しかし16時と言う遅い時間、道路沿いの店は、どこも店を閉めていた。そこへパトライトを発見！

有名店ではないけれど、うどんを食いたいので、恐れずに入ってみましょう

一般店タイプですね〜

メニューはいろいろあるようです、値段はセルフ並み
店の大将が「今から茹でるから、20分ほどかかるよ！」
・・・ということは、釜あげ状態なのだ。

迷わず「釜あげ大」に。

20分後にやってきた。たまごを半熟にするために、急いでかきまぜたので、混ぜる前の写真を撮り忘れ

切れ上がったいい麺です

飛び込みで入った割には、ちゃんとした釜揚げをいただくことができて、うまかった。釜たまにかける醤油が、だしじょうゆではなく、濃い口醤油だったので、たまごかけごはんみたいでした。

今週のうどんツアーは、これにて終了。
さぬきうどんが人気出るのもうなずける旅でした。しかし、まだまだ多くの店があります。
そういうわけで、来週もさぬきうどんです。

大阪サーファーの今日の結果！